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Agar Agar é a geleia do mar. É utilizado como espessante, estabilizante e gelificante em: geleias, geleias, sucos, compotas, bolos, flans, cremes, sorvetes, maioneses e outros molhos. Conhecida por seu alto teor de fibras, é rica em minerais como sódio, potássio, cálcio e magnésio.
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Composição: Agar (E-406) em pó.
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